En los últimos 100 años, el estudio de las influencias ambientales en el crecimiento y desarrollo físico humano se ha centrado en las influencias de los factores sociales y económicos; características familiares y del hogar; urbanización / modernización; nutrición; y características del entorno físico como altitud, temperatura y clima. Continuando con esta tradición están las investigaciones actuales sobre los roles de los contaminantes y otros aspectos del entorno creado por el hombre que afectan los patrones de crecimiento y desarrollo humano, específicamente el momento de la maduración sexual y el desarrollo de la obesidad, estas problemáticas se ha visto que la contaminación no solo medioambiental sino alimenticia influye directamente en la salud de las personas.
La contaminación ambiental es el costo del crecimiento económico a través de una mayor industrialización, urbanización, mecanización, uso de fertilizantes y pesticidas en la agricultura y la mala gestión para arrojar desechos humanos, especialmente en los países en desarrollo, donde las leyes ambientales generalmente son relativamente menos estrictas. Por lo tanto, se espera que el crecimiento y la contaminación estén positivamente vinculados en los países en desarrollo. El desarrollo sostenible puede definirse como un aumento continuo en el nivel de vida socioeconómico de la población de un país, normalmente logrado mediante la mejora de la calidad de su capital físico y humano
El artículo 4 de la Constitución Mexicana nos reconoce el derecho que tiene el público a la protección de la salud y a un ambiente saludable. Además de este artículo existen artículos en donde se aplican sanciones y reglas a las empresas con la finalidad de proteger el medioambiente las cuales se encuentran regidas y apoyadas dentro del marco legal de la Constitución Mexicana, además de otras leyes y reglamentos que se encuentran vigentes en nuestro país tales como los de la Ley General de Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente (LGEEPA), Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), entre otros los cuales tienen el poder para aplicar la ley con la finalidad de poder proteger la salud de los ciudadanos y exigir a las empresas la aplicación de métodos de disminución de impacto ambiental.
